A Secretaria Municipal de Educação de Canoinhas divulgou os cardápios das unidades escolas e Centros de Educação Infantil (CEIs). Em 2023, foram servidas aproximadamente 12.770 refeições por dia. São mais de seis mil alunos. “Neste ano teremos o período integral em algumas escolas, então teremos o aumento deste número”, informa a nutricionista Cristiane Herbst Mota.
O investimento na preparação de toda a alimentação escolar, em 2024, será de R$ 3.829.024,25. O recurso enviado pelo Governo Federal não é suficiente para oferecer tantas refeições.
Dos R$ 3,8 milhões, pouco mais de um milhão de reais vem de Brasília. “A prefeitura de Canoinhas vai aplicar R$ 2,8 milhões com recursos próprios”, informa a secretária de Educação, Sonia Grosskopf.
O cardápio atende às normativas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e é elaborado por equipe de nutricionistas e conta com alimentos produzidos, em sua maioria, por agricultores familiares de Canoinhas e região. “Tudo para garantir a segurança e qualidade de alimentação das nossas crianças”, afirma a prefeita Juliana Maciel.
Ao elaborar os cardápios, as nutricionistas priorizam a compra de alimentos in natura, da agricultura familiar e incluem diariamente nos cardápios alimentos ricos em proteína, carboidratos, vitaminas e sais minerais.
Também são elaborados cardápios para alunos com patologias alimentares, sendo servidas refeições com alimentos próprios para cada patologia.
Para cada faixa etária há um cardápio diferenciado, confira nos arquivos abaixo.
