Com a chegada das estações frias, como outono e inverno, é comum percebermos um aumento no apetite — especialmente por alimentos mais calóricos, quentes e reconfortantes. Mas afinal, por que sentimos mais fome no frio? A resposta está no funcionamento do nosso corpo e nos mecanismos naturais de adaptação ao clima.
1. O corpo gasta mais energia para manter a temperatura
A principal razão está na termorregulação. Quando as temperaturas caem, o corpo precisa trabalhar mais para manter sua temperatura interna em torno de 36,5°C a 37°C. Esse esforço extra aumenta o gasto energético basal, ou seja, a quantidade de energia que usamos mesmo em repouso.
Como consequência, o corpo envia sinais ao cérebro — especialmente ao hipotálamo, responsável pela regulação da fome — indicando a necessidade de mais combustível: a comida.
2. O desejo por alimentos mais calóricos
Nos dias frios, é comum sentir vontade de consumir alimentos mais gordurosos ou ricos em carboidratos, como massas, chocolates, fondues e caldos. Isso ocorre porque esses alimentos são fontes rápidas de energia e ajudam a elevar a temperatura corporal.
Além disso, a ingestão de gorduras e açúcares aumenta os níveis de serotonina, neurotransmissor associado à sensação de bem-estar — algo especialmente desejado em dias cinzentos e frios.
3. Menor exposição ao sol e alterações hormonais
Durante o inverno, recebemos menos luz solar, o que reduz naturalmente a produção de vitamina D e serotonina. Essa queda pode impactar o humor, levando a episódios de maior ansiedade ou leve tristeza — o que, para algumas pessoas, pode aumentar a ingestão de alimentos como forma de compensação emocional, especialmente os doces.
4. Mudança na rotina e no gasto calórico
Embora o corpo precise de mais energia para se aquecer, muitas pessoas se tornam mais sedentárias durante o frio — o que pode gerar um desequilíbrio: maior ingestão de alimentos, mas menor queima calórica. Isso pode levar ao ganho de peso se não houver atenção ao tipo de alimento e às porções consumidas.
5. Instinto ancestral
Alguns pesquisadores sugerem que há também um componente evolutivo. Em tempos antigos, o inverno significava escassez de alimentos, e o corpo humano desenvolveu mecanismos para armazenar energia na forma de gordura. Esse instinto ainda persiste, mesmo com acesso fácil a alimentos em qualquer estação.
Como controlar a fome no frio de forma saudável?
Embora seja natural sentir mais fome, é possível alimentar-se bem e de forma equilibrada nos dias frios:
- Prefira alimentos ricos em fibras e proteínas, que promovem maior saciedade.
- Inclua sopas e caldos naturais, que aquecem e nutrem sem excesso de calorias.
- Hidrate-se: no frio, esquecemos de beber água, mas ela é essencial para o bom funcionamento do metabolismo.
- Opte por chás sem açúcar, que aquecem e ajudam a controlar a ansiedade.
- Mantenha uma rotina de atividades físicas, mesmo que leves, para equilibrar o gasto energético.
Sentir mais fome no frio é um reflexo natural do funcionamento do nosso corpo e da influência do clima sobre o metabolismo e o comportamento. Com pequenas adaptações e escolhas conscientes, é possível manter a saúde em dia — mesmo nas estações mais geladas.