O link “monitoramento do frio” do site da Epagri/Ciram foi atualizado e está disponibilizando agora o acúmulo das horas de frio e de unidades de frio, por meio de quatro novos gráficos. O monitoramento do frio é uma informação fundamental para a fruticultura de clima temperado.
Ângelo Mendes Massignam, pesquisador da Epagri/Ciram, explica que cada frutífera precisa de uma quantidade mínima de horas de frio para sair do chamado repouso hibernal e partir para a brotação e floração, iniciando assim um novo ciclo produtivo.
“Ao final do outono e início do inverno, as fruteiras entram em estado de dormência. Nas fruteiras de clima temperado, a quebra de dormência das gemas vegetativas e florais ocorre a partir do acúmulo de horas de frio, que é específico para cada espécie e cultivar”, esclarece André Luiz Kulkamp de Souza, pesquisador da Estação Experimental da Epagri em Videira.
Mariuccia Schlichting de Martin, pesquisadora da Estação Experimental da Epagri em São Joaquim, comenta que a falta de horas de frio durante a fase de dormência das frutíferas de clima temperado resulta no aumento dos custos de produção.
Isso porque, nessa situação, os produtores precisam usar produtos químicos para induzir a quebra da dormência e iniciar a brotação das plantas. Outro reflexo da falta de frio é a queda da qualidade dos frutos colhidos.
Santa Catarina é o maior produtor de maçãs do Brasil e as informações de monitoramento de frio são fundamentais para essa cadeia produtiva. As cadeias produtivas de uva, pêssego, nectarina e ameixa – que também têm importância para a agricultura familiar catarinense – são outras que se valem desses dados.
Além de produtores rurais, as informações oferecidas no link são úteis para técnicos, pesquisadores e estudantes da área, bem como para outros atores das cadeias produtivas.
Quatro novos gráficos
Os quatro novos gráficos trazem informações mais detalhadas sobre acúmulo de frio. É possível observar o total de horas de frio menores ou iguais a 7,2°C acumuladas no período atual e a média histórica de 2008 para cá.
Num segundo gráfico essa informação vem adicionada dos cenários pessimista e otimista de previsão de acúmulo de horas de frio para os próximos meses. Um terceiro gráfico apresenta o total de unidades de frio, estimadas pelo modelo Carolina do Norte Modificado, acumuladas no período atual e a média histórica do total de unidades de frio de 2008 para cá.
Por fim, o quarto gráfico soma a informação do terceiro gráfico aos cenários pessimista e otimista para os meses seguintes, com base no acúmulo de horas de frio ou de unidades de frio dos anos anteriores.
As informações são disponibilizadas para oito localidades catarinenses que representam regiões de produção de fruticultura de clima temperado em escala comercial: São Joaquim, Fraiburgo, Campos Novos, Caçador, Lages, Bom Retiro, Videira e Urussanga. Desta forma, o link apresenta quatro gráficos para cada uma das oito localidades.
Para encontrar o link Monitoramento do frio, o usuário do site da Epagri/Ciram deve iniciar a navegação pelo link Soluções, disponível no topo do site, e depois seguir por Monitoramento. As informações são atualizadas diariamente e os dados também são apresentados na forma de tabelas, além dos gráficos. “O link disponibiliza ainda informes técnicos sobre o tema”, informa André A. Sezerino, pesquisador da Estação Experimental da Epagri em Caçador.
A inovação do link Monitoramento do frio foi desenvolvida em parceria pelos pesquisadores da Epagri/Ciram e das Estações Experimentais da Epagri em São Joaquim, Caçador e Videira.