A Cozinha Comunitária de Canoinhas foi palco de uma oficina de Educação Alimentar e Nutricional que reuniu 20 participantes dos grupos do PAIF e da Pessoa Idosa do CRAS 1.
A atividade focou em ensinar como a alimentação saudável pode ser saborosa, acessível e prática, através de receitas que utilizam ingredientes de forma integral, evitando o desperdício e fortalecendo a economia doméstica.
Durante o encontro, os participantes “colocaram a mão na massa” para preparar um cardápio variado e nutritivo, que incluiu bolo de feijão, bolo de abobrinha, brigadeiro de banana, quiche de verduras com aproveitamento de talos e folhas, além de chips de batata-doce. O objetivo foi demonstrar que cascas e partes frequentemente descartadas dos alimentos podem ser transformadas em pratos de qualidade.
A prefeita Zenilda Lemos destacou a importância da iniciativa para o bem-estar da comunidade: “Quando compartilhamos conhecimento sobre alimentação saudável e mostramos formas de aproveitar melhor os alimentos, estamos fortalecendo o cuidado com as famílias”.
Para o secretário de Assistência Social, Vilson Nascimento, o momento também foi fundamental para a convivência: “Além do aprendizado, a oficina proporciona troca de experiências e valorização dos saberes de cada participante”.
