Com o objetivo de qualificar a produção rural e incentivar a emancipação financeira das famílias do campo, a Assistência Social Rural (ASR) do Governo de Canoinhas promoveu uma série de capacitações gratuitas em comunidades do interior no início do mês de agosto de 2026.
As oficinas foram realizadas em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e o Sindicato dos Produtores Rurais de Canoinhas, alcançando agricultores e moradores das localidades de Serra das Mortes, Paciência dos Neves, Campo dos Buenos, Erval Bonito e Lageado.
Realizadas entre os dias 3 e 6 de agosto, as formações abrangeram técnicas de produção artesanal de conservas, processamento de carnes suína e de frango, confecção de produtos de confeitaria e fabricação de massas caseiras voltadas para o congelamento.
Além da parte prática na cozinha, os instrutores abordaram noções essenciais de boas práticas de higiene, aproveitamento integral dos insumos da propriedade, métodos de conservação e estratégias de comercialização dos itens produzidos.
A prefeita Zenilda Lemos destacou que a iniciativa busca agregar valor ao que já é produzido nas propriedades locais, transformando vocações agrícolas em alternativas concretas de renda extra.
O secretário de Assistência Social, Vilson do Nascimento, reforçou que a presença contínua da Assistência Social Rural junto às famílias do interior garante que as ferramentas e o conhecimento repassados tragam resultados de longo prazo, fortalecendo a autonomia e a qualidade de vida no meio rural.
