Este pastor incansável, apesar dos 86 anos e seu estado de saúde frágil que o obrigam a usar uma cadeira de rodas, segue privilegiando as missões nos países mais pobres.
Pedaço de 1,5 cm demora duas semanas para "crescer" em biorreator. O Estudo da universidade é financiado por ONG internacional, que busca proteínas alternativas.