No mês de agosto, as famílias de Canoinhas gastaram em média R$ 618,02 para custear a alimentação. Este foi o valor da cesta básica no município levantado pelo projeto Acompanhamento da inflação da cesta básica em Canoinhas, dos cursos técnico integrado em Alimentos e superior de tecnologia em Alimentos do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC).
A coleta realizada no mês de agosto indicou que a cesta básica comprometeu 50,99% do salário mínimo, taxa -0,56% menor do que em julho, quando o valor da cesta básica ficou em R$ 621,48.
Como funciona a pesquisa
Semanalmente, as alunas do Câmpus Canoinhas Gabrielle dos Santos, Gabriela Todt Carvalho e Maria Fernanda Engel Pangratz visitam seis supermercados da cidade para coletar os preços dos produtos integrantes da cesta básica: carne, leite, feijão, arroz, farinha, batata, tomate, pão, café em pó, frutas, açúcar, óleo (gordura) e manteiga.
Depois, os dados são analisados para formação das estimativas do valor da cesta básica e do percentual de comprometimento do salário mínimo para aquisição da cesta básica, além do cálculo da inflação na cesta de um mês para o outro.
A pesquisa usa a metodologia de coleta e análise de dados implementada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). O projeto é coordenado pelos professores Luiz Paulo de Lima e Jefferson Treml.
Histórico
Maio de 2022
Valor da cesta básica: R$ 631,09
Valor do salário mínimo: R$ 1.212,00
Representatividade do salário mínimo: 52,07%
Junho de 2022
Valor da cesta básica: R$ 631,24
Valor do salário mínimo: R$ 1.212,00
Representatividade do salário mínimo: 52,08%
Inflação (em relação a maio): 0,02%
Julho de 2022
Valor da cesta básica: R$ 621,48
Valor do salário mínimo: R$ 1.212,00
Representatividade do salário mínimo: 51,28%
Inflação (em relação a junho): -1,55%
Agosto de 2022
Valor da cesta básica: R$ 618,02
Valor do salário mínimo: R$ 1.212,00
Representatividade do salário mínimo: 50,99%
Inflação (em relação a julho): -0,56%
