A fabricação de produtos alimentícios em Santa Catarina encerrou o ano de 2025 com um crescimento de 5,9%, figurando entre os quatro maiores avanços do país. O índice catarinense superou com folga a média nacional, que ficou em 1,5% no mesmo período, segundo dados do IBGE. O desempenho coloca o estado atrás apenas do Rio Grande do Sul, Pará e Rio de Janeiro.
Fatores do Crescimento
O salto na industrialização de alimentos é reflexo de uma combinação de fatores positivos no campo e no mercado externo:
- Safra Recorde: A produção de grãos (ciclo 2024/25) cresceu 20,7%, totalizando 7,85 milhões de toneladas. Destaque para o milho (+24,7%) e a soja (+19,1%), essenciais para a cadeia de proteína animal.
- Exportações em Alta: O estado faturou US$ 4,5 bilhões com a exportação de 2 milhões de toneladas de carnes (frangos, suínos e bovinos). O faturamento com carne suína, por exemplo, cresceu 9,4% em relação ao ano anterior.
- Investimento: Programas como o Prodec e o Pró-Emprego foram citados pelo Governo do Estado como pilares para a modernização das indústrias e geração de novos postos de trabalho.
O governador Jorginho Mello destacou que o resultado é fruto da vocação catarinense. “Nossa indústria é um exemplo e o agronegócio põe comida na mesa do brasileiro todos os dias. Somos parceiros de quem produz”, afirmou.
